Турин Итальянская кухня {Турин и окрестности. Сладкий Турин. Bicerino )))

{Турин и окрестности. Сладкий Турин. Bicerino )))

186
0
ПОДЕЛИТЬСЯ
Бицерин шоколад Турин Италия

Турин город сладкоежек.

Итальянская кухня в Турине > News Events Turin.

Бицерин ТуринИтальянский город Турин не случаем считается излюбленным местом сладкоежек. Мода на сладкий кофе и горячий шоколад существует тут уже несколько веков. Говорим Турин - подразумеваем бицерино. Это слово - пароль для каждого туринца. Бицерино - умопомрачительная смесь из кофе, шоколада и молока. Строгие пропорции каждого компонента творят подлинное чудо. В отличие от темного кофе, бицерино пьют не из малеханьких чашечек, а из огромных стаканов. Туринцы не экономят на удовольствии, а пьют его большими глотками. В течение веков bicerin  входит в обязательный утренний рацион каждого обитателя Турина. Не зависимо от общественного статуса и благосостояния.
Мода на бицерино жива и сейчас. Сладостный кофейно-шоколадный запах по-прежнему кружит голову шоколад турин бицеринпоклонникам. Самыми стильными кафе Турина ценители кофе считают «Achialle Caffe», «Via Carlo Alberto», «12». Все они размещены в историческом центре Турина, сердечко старенького городка. Для этих заведений характерна вычурная меблировка и интерьеры. Официанты подчеркнуто вежливы и предупредительны. В кафе частенько устраивают вечера джазовой музыки. Попасть в кафе частенько бывает трудно - нет вольных столиков. Не считая того, заведения часто арендуют для проведения разных мероприятий. Очередное известное кафе в центре Турина - «Caffe Regio». Оно размещено рядом с театром, в честь которого и было когда-то названо. Оно так же изыскано и элегантно, как и остальные заведения подобного толка. Совместно с тем «Caffe Regio» наиболее демократично. Местные нравы не столь формальны и входить сюда можно без ужаса показаться дилетантом и простаком. Кроме кофе тут есть большой выбор вин и алкогольных коктейлей. С напитками подаются различного рода сладости и, естественно, шоколад
Маленькая фабрика в центре и бар Bicerin

IL BICERIN 

Ingredienti
3 cl cioccolato caldo; 3 cl caffè caldo ; 3 cl crema di latte montata.
Preparazione
Bevanda di circa 9 cl. Si prepara versando in un bicchiere con manico: il cioccolato caldo, caffè bollente  e crema di latte in porzioni uguali.
Il cocktail
La più classica delle bevande calde torinesi, servita in un bicchierino di vetro, da cui il termine piemontese "bicerin" (piccolo bicchiere).
La storia
Il bicerin è una tradizione torinese nata in alcuni caffè, tuttora esistenti, nei primi anni dell' 800 ed è la trasformazione della bevanda che Antonio Ari preparava unendo alla cioccolata, fatta con acqua e zucchero, del latte o fiordilatte e caffè a piacimento. La bevanda, chiamata bavareisa, veniva consumata dalle famiglie più ricche, soprattutto durante la prima colazione. Il successo della bavareisa giunse fino ai primi anni del XIX secolo, poi cominciò un lento declino. A dare nuovo stimolo alla bevanda della prima colazione torinese, fu un nuovo metodo di preparazione, ideato nei caffè. I tre ingredienti, cioccolata, latte e caffè, non venivano più miscelati tra loro, ma preparati all'istante e serviti separati, così ognuno preparava la miscela secondo il proprio gusto. La bevanda, sorseggiata in mattinata, ma non oltre mezzogiorno, veniva servita in piccoli bicchieri con manico e per questo fu chiamata bicerin.Nel 1852 Alexandre Dumas assaggia il bicerin e in questo modo racconta la sua esperienza: "Tra le cose buone e belle che ho trovato a Torino, non dimenticherò mai il bicerin, un'ottima bevanda fatta con caffè, latte e cioccolato, servita in tutti i caffè, ad un prezzo relativamente basso"

Турин столица шоколада

Услуги туристам Турина.
При копировании материалов с портала "Новости и события Турин" активная ссылка www.newseventsturin.net обязательна.
----

А как там в Турине? Турин сегодня, завтра и послезавтра "События месяца"

Фотография, видеосъемка, организация свадеб в Италии

Свадебный видеооператор, свадьба в Италии Пьемонте Русский гид Турин и Пьемонте

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: