Обновлено: 09.12.2025, Турин. Многие до сих пор забивают в поиск «мороженое в Италии», «топ мороженое», «самое вкусное мороженое в мире» и даже «лучшее мороженое в Риме». Но если вы живете или путешествуете в Пьемонте, логичный вопрос один — где найти самое вкусное мороженое в Турине и как не промахнуться с выбором джелатерии.
- Почему итальянское мороженое считается одним из самых вкусных в мире #vvedenie
- Лучшее мороженое в Турине: топ 3 джелатерии #top-gelato-turin
- Как выбрать хорошее мороженое в Италии #kak-vybrat-morozhenoe
- Где самое вкусное мороженое: Турин, Рим или другие города #gde-samoe-vkusnoe
- Еще десерты и кафе-мороженое в Турине #deserty-turin
- Что еще может заинтересовать #chto-eshhe
- FAQ про мороженое в Италии и Турине #faq
Почему итальянское мороженое считается одним из самых вкусных в мире
Когда речь заходит о самом вкусном мороженом в мире, в большинстве списков на первом месте оказывается именно итальянское gelato. Причин несколько. Во-первых, в хорошем джелато больше натуральных ингредиентов и меньше воздуха, поэтому вкус более насыщенный, а текстура — плотная и кремовая. Во-вторых, в Италии очень сильная ремесленная культура: рецепты, семейные истории, локальные продукты и сезонность.
Пьемонт и Турин здесь вообще в особой лиге: регион славится молочными продуктами, орехами, шоколадом и карамелью. Не случайно именно здесь так легко найти кафе-мороженое, где даже простой пломбир превращается в маленький кулинарный опыт. Поэтому, если вы ищете «мороженое Италия» не абстрактно, а с адресами, Турин — очень правильная точка старта.
Лучшее мороженое в Турине: топ 3 джелатерии
В Турине десятки отличных джелатерий. Но если нужен короткий и проверенный список, который смело можно рекомендовать гостям, жителям и друзьям, часто всплывают три имени. Именно они много лет фигурируют в обзорах итальянских гастрономических изданий и рейтингах вроде Dissapore и Gambero Rosso.
1. Gelateria Alberto Marchetti
Gelateria Alberto Marchetti — один из самых известных брендов мороженого в Турине. Это ремесленная джелатерия с несколькими точками в центре города: рядом с Corso Vittorio Emanuele II, в зоне Piazza CLN, на улицах недалеко от Туринского вокзала и в других оживленных кварталах. Здесь делают классическое джелато из молока, сливок, сахара и натуральных добавок без лишней химии.
Фишка Marchetti — вкусы, которые идеально «попадают» в Пьемонт: джандуйя, hazelnut (орех Пьемонте), шоколад с разной интенсивностью, классический крем, а также сезонные сочетания. Порции не огромные, но очень плотные и насыщенные по вкусу. Из «обязательных» комбинаций местные часто советуют орех + шоколад или фирменный десертный вкус дня.
2. Gelateria Popolare
Gelateria Popolare стоит в самом сердце района Порта Палаццо, рядом с рынком. Это «народная» джелатерия в хорошем смысле слова: демократичные цены, стабильное качество и длинная очередь и днём, и вечером. Мороженое делают из свежего молока, сливок, сезонных фруктов и сахара, без лишних добавок.
Здесь любят экспериментировать с вкусами: пряные ноты, вроде яблока с корицей или апельсина с кардамоном, сезонные сорбеты и очень честные базовые вкусы — фисташка, шоколад, лимон. Если вы ищете место, где можно попробовать «то самое» итальянское мороженое без пафоса и туристического ценника, Gelateria Popolare — хороший выбор.
3. Agrigelateria San Pe’
Agrigelateria San Pe’ — это не просто магазин мороженого, а целая агриджелатерия в сельской зоне недалеко от Турина, в районе Poirino. Здесь мороженое делают прямо на ферме из молока собственных коров, фруктов и ягод с полей и садов. Концепция простая: минимальная обработка, максимум вкуса и понятный состав.
Текстура у такого мороженого насыщенно-сливочная, с ярким вкусом молока и добавок. Место удобно использовать как идею для выезда за город: дети могут побегать по территории, взрослые — попробовать несколько вкусов и десертов, а потом взять с собой торт-мороженое или коробку любимых сортов.
Как выбрать хорошее мороженое в Италии
Даже в Италии легко наткнуться на посредственное мороженое, особенно в туристических местах. Если вы хотите найти действительно самое вкусное мороженое, проверьте несколько простых признаков.
На что смотреть в витрине джелатерии
При выборе мороженого в Турине и других городах Италии обратите внимание на несколько деталей:
- Цвет и высота горок. Слишком яркие, неестественные цвета и гигантские «сугробы» мороженого часто означают избыток ароматизаторов, красителей и стабилизаторов.
- Список ингредиентов. В хорошей джелатерии не скрывают состав: молоко, сливки, яйца, сахар, орехи, шоколад, фрукты. Чем короче и понятнее список, тем лучше.
- Текстура. Мороженое должно быть густым и кремовым, без крупинок льда и водянистости. Даже фруктовые сорбеты должны быть плотными и «живыми» по вкусу.
- Сезонность. Зимой упор на шоколад, орехи, кремовые вкусы. Летом — фрукты, ягодные сорбеты, лимон и цитрусы. Если круглый год в витрине клубника идеального цвета — повод задуматься.
Как не разочароваться в «самом вкусном мороженом в мире»
Даже если вы попали в правильное место, несколько советов помогут получить максимум удовольствия:
- берите не один гигантский шар, а 2–3 небольших разных вкуса
- обязательно пробуйте фирменные пьемонтские вкусы: орех, джандуйя, шоколад
- спросите у продавца, что сегодня самое свежее или сезонное
- если сомневаетесь — начните с классики: крем, ваниль, шоколад, а уже потом идите в эксперименты
Где самое вкусное мороженое: Турин, Рим или другие города
Вопрос «где самое вкусное мороженое в мире» похож на вопрос про лучшую пиццу — у каждого свой фаворит. Кто-то влюбляется в джелато из Флоренции, кто-то в Рим, кто-то именно в Турин. В любом крупном городе Италии есть несколько сильных джелатерий, которые спокойно могут претендовать на личное «топ мороженое» для каждого туриста.
Если вы планируете поездку по стране, логика может быть такой:
- Турин — орехи, шоколад, карамель, авторские вкусы, агриджелатерии в округе.
- Рим — исторический центр с маленькими ремесленными джелатериями, сильные классические вкусы и модные места с очередями.
- Север и побережья — много фруктовых и ягодных сорбетов, мороженое с лимоном, базиликом, местными десертами.
Турин можно считать сильным претендентом на «самое лучшее мороженое в Италии» именно за счет качества молочных продуктов и традиций шоколадной индустрии. Но лучше всего относиться к этому как к идеальному маршруту: попробовать джелато в нескольких городах и решить самому, где оно оказалось лучшим.
Еще десерты и кафе-мороженое в Турине
Если вы любите десерты и сладкую выпечку, кроме джелатерий в Турине стоит заглянуть и в другие места:
- в исторические кондитерские с тортами и пирожными — вдохновение и реальные варианты тортов на заказ можно посмотреть у наших партнеров по кондитерским услугам в Турине на сайте Turin-Uslugi
- на сезонные события вроде фестиваля мороженого в Турине, где можно за один день попробовать десятки вкусов
- в пиццерии и кафе с хорошей кухней — часто там подают и неплохие десерты после основного блюда
С этой статьей читатели нашего портала часто смотрят и материал «Пицца в Турине» — логичный шаг, если вы строите гастрономический маршрут «пицца + мороженое».
Что еще может заинтересовать
Если тема итальянской кухни и сладкого в Турине вам близка, посмотрите также:
- гид по итальянскому вину и винам Пьемонта — что заказать к десерту или ужину
- обзор «Итальянская кухня» на нашем портале — от пасты и пиццы до шоколада и традиционных сладостей
- подборка что посмотреть в Турине — чтобы совместить прогулки по городу с остановками на мороженое
- материалы о гастрономических фестивалях в Турине и Пьемонте — Terra Madre, шоколадные ярмарки и другие события
FAQ про мороженое в Италии и Турине
Где в Турине попробовать самое вкусное мороженое?
Если коротко, начните с трех проверенных джелатерий: Gelateria Alberto Marchetti, Gelateria Popolare и Agrigelateria San Pe’. В первой вы найдете пьемонтскую классику и авторские вкусы, во второй — честное ремесленное мороженое в «народном» формате, в третьей — фермерское джелато прямо из молока и фруктов с собственной фермы.
Чем итальянское мороженое отличается от обычного?
Хорошее итальянское джелато плотнее и кремовее обычного мороженого засчет меньшего количества воздуха и другой технологии. В нем чаще делают акцент на натуральные ингредиенты и вкус, а не на сахар и жир. В итоге даже маленькая порция дает ощущение «насыщенности», но не тяжести.
Как понять, что мороженое сделано из натуральных продуктов?
Смотрите на цвет, форму и состав. Натуральное мороженое редко бывает ядовито-ярким, горки не вырастают огромными «сугробами» над витриной, а список ингредиентов остается коротким и понятным. Если есть возможность, спросите у продавца, откуда молоко, орехи и фрукты, и не скрывают ли состав.
Где самое вкусное мороженое в мире — правда, что в Италии?
Италия по праву считается страной одного из лучших мороженых в мире, но «самое вкусное» всегда будет личной историей. Кто-то влюбится в джелато в Турине, кто-то — во Флоренции или Риме. Лучше не искать абсолютный рейтинг, а использовать поездку по Италии как шанс попробовать несколько разных школ и стилей.
Можно ли в Италии найти хорошее мороженое недалеко от Турина за городом?
Да, отличный пример — Agrigelateria San Pe’ недалеко от Турина. Это агриджелатерия на ферме, где мороженое делают из собственного молока и фруктов. Формат идеально подходит для семейной поездки выходного дня: прогулка по окрестностям + дегустация джелато и десертов.
Стоит ли искать «лучшее мороженое в Риме», если я уже был в Турине?
Да, однозначно. Турин хорош своим ореховым и шоколадным акцентом, а Рим — маленькими джелатериями в историческом центре и классикой вроде фисташки и сливочных вкусов. Если вы планируете поездку в столицу, заложите в маршрут хотя бы пару проверенных джелатерий и сравните впечатления с Турином.
Какой размер порции мороженого лучше брать, чтобы попробовать больше вкусов?
В Италии удобно брать небольшую порцию, но сразу 2–3 вкуса. Так вы не переедите, но успеете попробовать и классику, и что-то авторское. Если мороженое очень нравится, можно вернуться и взять еще один рождок или стаканчик с другими сочетаниями.
