Лучшие мишленовские рестораны Турина — звезды, гид и места, которые реально стоит попробовать

Обновлено: 22.12.2025, Турин

Гастрономия Турина: свежие места, новости и обсуждение

Подписывайтесь на канал и заходите в чат — там быстро подскажут, где бронировать столик, что брать в меню и куда идти в первый раз.

Telegram-канал Чат обсуждений Недвижимость в Турине

• Кратко
• 10 звездных ресторанов Турина и окрестностей
• Как выбрать ресторан по бюджету и поводу
• La Pista и FIAT Cafè
• Porto Urbano
• PoDiCiotto
• Tellia
• Scaiola GastroPasticceria
• Oh Crispa!
• Barbagusto
• Sestogusto
• Что еще может заинтересовать
• FAQ

Кратко

Турин — один из самых сильных гастрономических городов Севера Италии. Здесь есть и высокая кухня со звездами, и добротные траттории, и современные проекты, которые «попадают в сердце» без пафоса. Важно только не путать понятия: звезды Мишлен — это отдельный список, а многие популярные места могут быть просто в гиде, или вообще жить своей жизнью вне рейтингов.

Ниже — актуальная структура: сначала 10 звездных ресторанов Турина и окрестностей, затем — подборка мест, которые реально стоит попробовать (с сохранением ваших блоков, фото и историй).

Важно: статусы ресторанов в гиде меняются. Перед поездкой или бронированием проверяйте актуальность на официальной странице MICHELIN Guide (ссылка в конце статьи).

10 звездных ресторанов Турина и окрестностей

По данным MICHELIN Guide для «Turin and surroundings» на сегодня отображается 10 ресторанов со звездой (категория 1 Star). В список входят как заведения в самом Турине, так и рядом с городом.

Ресторан	Где	Формат
Del Cambio	Turin	Классическая высокая кухня
Carignano	Turin	Авторская кухня
Vintage 1997	Turin	Итальянская кухня
Unforgettable	Turin	Современная, экспериментальная кухня
Condividere	Turin	Современная итальянская
Cannavacciuolo Bistrot	Turin	Авторская кухня
Piano35	Turin	Ужин с видом
Andrea Larossa	Turin	Современная итальянская
Dolce Stil Novo alla Reggia	Venaria Reale	Особый повод, высокая кухня
La Credenza	San Maurizio Canavese	Авторская кухня

Если вы впервые в Турине, логика простая: один звездный ужин «на впечатление» + 1-2 живых места с характером города (пиолы, пицца для гурманов, авторские бары с кухней).

Как выбрать ресторан по бюджету и поводу

• Романтический ужин: берите место с видом или «тихой атмосферой», бронируйте заранее, выбирайте дегустационное меню.
• День рождения или гости из другого города: один звездный ресторан + на следующий день уютная траттория, чтобы «закрыть» пьемонтскую классику.
• Бюджетно и вкусно: ищите обеденные формулы, дневные меню и места, где сильна кухня без дорогих интерьеров.
• С детьми: выбирайте понятное меню, простор и быстрый сервис. В пиковые часы лучше приходить к открытию.

Ниже — ваша подборка мест (с сохранением фото и логики), но с поправкой на термины: это не обязательно «звезды», зато это реально популярные и сильные точки для гастрономического маршрута по Турину.

Ресторан Турина La Pista и FIAT Cafè

La Pista — редкий случай, когда место уже само по себе достопримечательность: крыша Линготто, бывшей фабрики ФИАТ, рядом с легендарной тестовой трассой. Удобный сценарий вечера: подняться наверх, прогуляться по крыше, а затем идти на ужин или коктейль. Для контекста можно открыть историю Линготто: бывшая фабрика ФИАТ и трасса на крыше.

Рядом работает FIAT Cafè — хороший вариант «до» или «после» ужина. А если хочется совместить гастрономию и искусство, рядом же находится Пинакотека Аньелли.

La Pista: что важно знать перед бронированием

• Локация: Линготто, крыша комплекса. Не теряйтесь в торговом центре, лучше идти по подсказкам от ресторана и держать в голове, что вход и лифты не всегда очевидны.
• Формат: вечер «про впечатление» — дегустационные меню, красивый вид, спокойный темп.
• Для кого: пары, гости города, особые даты, любители архитектуры и истории Турина.

Официальный сайт ресторана: Ristorante La Pista.

Городской порт Porto Urbano

Не совсем ресторан, но и не просто коктейль-бар: Porto Urbano — это точка, где удобно начать вечер у реки По. Исторически это территория Мурацци, где когда-то гуляли до утра. Теперь сюда приходят за напитками и закусками, а заодно за атмосферой «Турина после работы».

Если вы собираете гастрономический маршрут, Porto Urbano удобно ставить как «аперитивную остановку», а на ужин идти уже в тратторию или ресторан.

Porto Urbano: чем цепляет

• Локация у По: хорошо для мягкого старта вечера и прогулки.
• Формат: коктейли + еда без лишнего пафоса.
• Когда идти: вечером, особенно в теплый сезон.

Ресторан PoDiCiotto

PoDiCiotto — летний формат «город и природа в одном кадре». Вы вроде бы в Турине, у реки По, но ощущение как на отдыхе: открытый воздух, спортивные площадки, легкая атмосфера. По бюджету часто получается комфортно: около 20-25 евро в зависимости от выбора.

PoDiCiotto: когда это идеальный выбор

• Летом и в теплые вечера: когда хочется ужина на воздухе без тесных залов.
• Компания друзей: легко совместить еду и активность.
• Семейный формат: дети не «заперты» за столом.

Ресторан Tellia

Tellia — это не «пицца на бегу», а формат для тех, кто любит тесто, закваску, начинку и детали. Здесь легко залипнуть на сочетаниях и понять, почему туринцы называют такие места «пиццей для гурманов». Хорошо подходит, когда хочется вкусно и современно, но без церемоний высокой кухни.

Tellia: что брать, если вы в первый раз

• Дегустационный формат: если есть, берите сет или «тур» по вкусам — так проще понять философию места.
• Пара кусочков разного стиля: один классический, один экспериментальный — и сравнить.
• Напитки: здесь часто лучше работает вино, чем «просто пиво», особенно если вы любите сочетания.

Ресторан Scaiola GastroPasticceria

Scaiola — семейная гастрономия в районе Crocetta, где ценят стабильность и качество. Это тот случай, когда «просто поесть» превращается в приятный ритуал: хорошие блюда, сильные десерты, дружелюбная атмосфера. Удобно на обед или ранний ужин, когда хочется без лишнего шума.

Scaiola: почему сюда возвращаются

• Семейная школа: ровное качество годами — это редкость и ценность.
• Десерты: часто именно они становятся «главным поводом» зайти снова.
• Удобно по времени: отлично работает как «красивый обед».

Oh Crispa!

Oh Crispa! — место, которое часто советуют тем, кто любит Турин за культурное смешение и «настоящую еду без театра». Это формат китайской уличной кухни: лапша, равиоли, бао, быстрый темп, дружелюбная атмосфера. По бюджету обычно комфортно: около 20 евро в зависимости от заказа.

Oh Crispa!: как получить максимум впечатлений

• Берите разные текстуры: что-то в бульоне, что-то жареное, что-то на пару — так вкус раскрывается шире.
• Не приходите слишком поздно: вечером может быть плотная посадка.
• Лучший формат: 2-3 блюда на двоих и делиться.

Ресторан Barbagusto

Barbagusto — атмосфера пиолы прошлого, район Сан-Сальварио, пьемонтские закуски и бокал местного вина. Если хотите «Турин без открыток» — с шумом разговоров, простыми блюдами и живым настроением, это хороший адрес. Бюджет часто около 30 евро на человека.

Если вы любите сочетать еду и бутылку, загляните в наш раздел про вина: итальянское вино.

Sestogusto

Sestogusto — адрес для тех, кто хочет пиццу как гастрономический опыт. Здесь любят эксперименты с тестом и ингредиентами, и это не тот формат, где «взял маргариту и пошел». Хорошо заходить компанией: взять несколько вариантов и сравнивать. Бюджет часто около 30 евро.

Если вы собираете маршрут «поесть в Турине вкусно и без переплат», посмотрите еще: где поесть в Турине бюджетно.

Что еще может заинтересовать

• Пьемонтская кухня: 15 блюд, которые стоит попробовать
• Где поесть в Турине на 10 евро: реальные варианты
• Итальянское вино: как выбрать и что попробовать в Пьемонте
• Турин для туриста: маршрут, места и идеи

FAQ: мишленовские рестораны Турина

Сколько в Турине ресторанов со звездой Мишлен?

В выборке «Turin and surroundings» MICHELIN Guide отображается 10 ресторанов со звездой. Часть из них в самом Турине, часть — в окрестностях.

Нужно ли бронировать столик заранее?

Да. Для звездных ресторанов и популярных мест в пятницу и субботу бронь лучше делать заранее. В высокий сезон и перед праздниками — тем более.

Как понять разницу между «звезда», «в гиде» и «просто популярно»?

Звезда — это отдельная категория высшей оценки. «В гиде» означает, что ресторан отмечен как интересный выбор, но не обязательно со звездой. Популярные места могут быть культовыми у горожан и без любых отметок.

Во сколько в Турине обычно ужинают?

Часто с 19:30-20:00. В некоторых местах первая посадка может начинаться раньше, но пик обычно ближе к 20:30-21:00.

Есть ли дресс-код в ресторанах со звездой?

Чаще всего строгий дресс-код не требуется, но формат «smart casual» почти всегда уместен: аккуратная обувь, опрятная одежда, без спортивного вида.

Сколько стоит ужин в звездном ресторане в Турине?

Сильно зависит от меню, вина и формата. Ориентируйтесь, что дегустации и винные пары заметно увеличивают чек. Для первого опыта часто выгоднее выбрать дегустационное меню без пары, а вино взять бокалами.

Где проверить актуальные статусы ресторанов Мишлен в Турине?

На официальном сайте MICHELIN Guide. Это самый надежный способ проверить, есть ли у ресторана звезда, и не изменился ли статус.